Beignets de pommes de terre et oeufs

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Une façon très chic et classique pour des apéros pomme de terre aux oeufs

Recette proposée par Wassila Sd

Ingrédients

  • 2 pomme de terre
  • 4 oeufs
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Sauce moutarde

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
  2. 2
    Passer les rondelles dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure, frire et saler pendant la cuisson.
  3. 3
    Décorer en mettant un jaune d'oeuf cuits durs (bouillis) avec une sauce moutarde entre deux rondelles.
  4. Pour finir
    Décorer ainsi.

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