Poulet aux fines herbes avec ses bananes frites

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Recette d'inspiration personnelle.

Recette proposée par Monique Eone

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 30 mn
  • 15 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Nettoyez le poulet entier sans le fendre, enlevez les pattes et réservez.
  2. 2
    Mixez les oignons, ail, poireau, poivre et bouquet garni. Assaisonnez la mixture, ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile.
  3. 3
    Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur du poulet à l'aide d'un pinceau. Versez une partie de la sauce à l'intérieur du poulet.
  4. 4
    Emballez le poulet dans du papier alu, mettre au four préchauffé à 190° et laissez cuire pendant 90 mn.
  5. Pour finir
    Épluchez les bananes plantain,coupez-les en fines lamelles et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez.

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