Oeuf cocotte à la crème

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La recette des œufs cocottes de base...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur. Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer. Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C : disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
  2. 2
    Bien surveiller la cuisson : le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant. Parsemer de ciboulette ciselée. Servir immédiatement.

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