Vinaigrette classique

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Une sauce pour assaisonner vos crudités ou salades variées...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer. Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet. Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Réserver et conserver au réfrigérateur.
  2. 2
    Variez les vinaigres (vin, cidre, balsamique...), les huiles (tournesol, olives...) ou bien la moutarde (à l'ancienne, forte...). Vous pouvez aromatiser votre vinaigrette avec des herbes ciselées (basilic, ciboulette...) ou bien avec des épices (curry, cumin...).

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