Tarte aux fraises et kiwis : la recette facile
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Étalez la pâte sur une surface plane, mettre dans un moule à tarte, piquer la pâte à la fourchette. Tapissez-la de papier sulfurisé et dispatchez de haricots secs (pour ne pas que la pâte ne gonfle). Mettez au four préalablement chauffé à 180°C ; laissez 15 minutes. Retirez les haricots secs et remettez au four encore 5 min. Laissez refroidir puis démoulez sur une grille.
- 2 Pour la crème pâtissière : Dans une casserole, mélangez la maïzena et la moitié du sucre. Ajoutez le lait et portez le tout à ébullition. Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le reste de sucre. Ajoutez petit à petit le lait tiède et reportez la préparation sur le feu. Remettre la préparation dans la casserole et amenez à ébullition, sans arrêter de remuer. Baissez le feu et laisser cuire doucement, jusqu'à ce que la crème prenne. Puis versez-la dans un bol, et recouvrez-la d'un film plastique à ras le crème.
-
Pour finirUne fois les fraises lavées, coupez-les en deux et coupez également les kiwis comme bon vous semble après avoir enlevé la peau. Déposer uniformément la crème sur la tarte et répartissez les fruits. Servir frais.
C'est terminé
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