Jus de framboise et douceur glacée

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Une recette proposée par Elle & Vire. Crédit photo : Elle & Vire. Photographe : Patricia Kettenhofen

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Jus de framboise :
  • 700 g de framboises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 80 cl d’eau
  • Glaçons :
  • 25 cl de Crème Fleurette Entière Elle & Vire
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne liquide
  • 1 yaourt brassé nature
  • Le zeste d’un citron
  • Brochettes de fruits :
  • ½ ananas coupés en dés
  • 4 kiwis coupés en dés
  • Pics à brochettes en bambou

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les framboises puis les placer dans une casserole. Saupoudrer de sucre et ajouter l’eau. Cuire 5 min après ébullition, mixer et passer le jus au chinois. Astuce : Si le jus paraît épais, ajouter un peu d’eau minérale.
  2. 2
    Mélanger la Crème Fleurette Entière Elle & Vire avec le sucre de canne liquide, le yaourt et le zeste de citron. Mixer et filtrer, mettre la préparation dans un bac à glaçons puis placer au congélateur pendant 4 h.
  3. 3
    Répartir les glaçons dans des verres, verser le jus de framboise.
  4. Pour finir
    Déguster avec les brochettes de fruits ananas/kiwi.

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