Le poulet du dimanche selon St Sever

 |
Ajouter

Recette proposée par : St Sever Crédit photo : Romain Reveau / Valérie Vermeeren

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 40 mn
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180° C.
  2. 2
    Cuire le riz dans le bouillon.
  3. 3
    Mixer le foie gras et les champignons de Paris, y ajouter le riz sauvage, les raisins secs et les trompettes de la mort. Saler et poivrer. Garnir l’intérieur du poulet.
  4. 4
    Piquer le poulet, le saler et le poivrer, puis le déposer dans un plat allant au four avec un peu d’eau.
  5. Pour finir
    Cuire à 180° C durant 1h30, en arrosant régulièrement. Dégraisser et déglacer au Floc de Gascogne.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires