Purée de patate douce

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Une purée au goût légèrement sucrée…

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d’eau salée, cuire une dizaine de minutes les patates douces préalablement épluchées et coupées en morceaux. Égoutter.
  2. 2
    Les passer au moulin à légumes, ou les écraser à la fourchette. Ajouter le beurre et verser petit à petit le lait . Saupoudrer de noix de muscade, de piment, saler et poivrer. Bien mélanger.

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