Cheesecake salé à l'avocat

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Une entrée express tout en douceur et en croquant...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 80 g de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...)
  • 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...)
  • 40 g de beurre fondu
  • 10 g de pignons de pin
  • Jus d’1/2 citron
  • Sel, poivre, piment d’Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer : les biscuits, le beurre préalablement fondu, les pignons de pains, saler et poivrer. Disposer cette préparation uniformément dans des emporte-pièces et réserver au réfrigérateur.
  2. 2
    Mixer : la chair des avocats et le fromage frais. Ajouter le jus d’1/2 citron. Saler poivrer, et mettre une pincée de piment d’Espelette.
  3. Pour finir
    Répartir cette mixture dans les emporte-pièces et réserver 30 minutes au réfrigérateur. Démouler et servir.

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