Salade tahitienne façon ceviche

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Très bonne recette recette entre un ceviche et une salade de poisson qui peut se servir en entrée ou en plat principal servi avec du riz.

Recette proposée par Catherine Lagin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le poisson en petits cubes, coupez les oignons en petits dès, écrasez les gousses d'ail au presse ail et ajoutez-les au poisson ainsi que le jus des citrons et l'oignon. Salez et poivrez la préparation. Réservez au frais pendant une heure ou plus selon vos goûts.
  2. 2
    Égouttez le poisson, mais gardez ce jus de côté. Coupez le concombre en dés, râpez la carotte, ajoutez le tout au poisson. Ajoutez également la boite de lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Ajoutez si nécessaire un peu de jus de poisson. Avant de servir ajoutez la tomate coupée en dés, et les oeufs durs coupés en quartiers.

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