Salade de tofu, pâtes et roquette

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Une salade idéale pour les beaux jours.

Recette proposée par Gaelle Roger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée pendant 12 minutes et bien les égoutter. Couper le tofu en dés et mettre à mariner dans un bol dans lequel vous versez du soja et des graines de sésame.
  2. 2
    Disposez dans votre assiette, la roquette et la mâche, les pâtes, le tofu, artichauts, asperges, les poivrons, les tomates et enfin le parmesan. Verser un filet de soja et du sésame.

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