Quiche au thon et brocolis

Name: Quiche au thon et brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 5 oeufs; 200 gr de fromage râpé ( ici vieux Gouda); 25 cl de crème liquide à 30 %; Sel et poivre; 1 bol de brocolis surgelés en bouquets; 1 cube de bouillon (facultatif); 2 petites boîtes de thon au naturel (150 gr chacune égouttée environ)

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Une petite recette "du placard" pour tous les jours. Très bonne chaude ... excellente froide.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

1 pâte brisée
5 oeufs
200 gr de fromage râpé ( ici vieux Gouda)
25 cl de crème liquide à 30 %
Sel et poivre
1 bol de brocolis surgelés en bouquets
1 cube de bouillon (facultatif)
2 petites boîtes de thon au naturel (150 gr chacune égouttée environ)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire cuire les brocolis 15 minutes dans de l'eau bouillante salée avec le cube de bouillon. Égoutter et laisser refroidir dans la passoire. Disposer la pâte dans un moule à tarte de 30 centimètres de diamètre. Laisser le papier cuisson du fabricant en dessous. Mettre le four à préchauffer sur 180 degrés.
2 Préparer l'appareil à quiche dans un grand saladier : casser les œufs, ajouter le thon égoutté, du sel et poivre, le fromage râpé, et la crème. Ajouter les brocolis un peu coupé en morceaux. Mélanger le tout et verser sur la pâte à tarte.

Pour finir
Enfourner la quiche 40 minutes. Manger chaud ou froid.

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Quiche au thon et brocolis

Isabelle Duvivier

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