Tagliatelles de concombres, olives, fêta, graines de courge et menthe

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Une salade de saison ultra gourmande.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1/2 citron
  • 200 g de fêta en dés aux herbes de Provence
  • 20 olives vertes dénoyautées provençales
  • 4 cuillères à soupe de graines de courges
  • 5 à 6 feuilles de menthe fraîche du jardin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le concombre. Retirez les extrémités. Coupez-le en forme de tagliatelles avec un économe ou une mandoline. Disposez-les dans un saladier.
  2. 2
    Déposez les dés de feta ,les graines de courges et les olives coupées en deux. Lavez et ciselez la menthe après l'avoir séchée. Ajoutez-la.
  3. Pour finir
    Dans un bol: Mélangez le sel, le jus du demi-citron et l'huile d'olive. Versez sur la salade et mélangez. Servez frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Samelia - 29 août 2017
Excellent

Trop bon franchement

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