Coccole, brioches roulées italiennes

 |
Ajouter

Coccole signifie "câlins" en italien. Tout est dit dans le nom donné à ces brioches.

Recette proposée par Graziella L'italie Dans Ma Cuisine

Ingrédients

  • Pour 15 brioches environ :
  • 150 g de ricotta au lait de vache
  • 7 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
  • 7 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 80 g de sucre semoule
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Garniture :
  • 1 blanc d'oeuf
  • 90 g d'amandes réduites
  • 90 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette. Ajouter le lait, l'huile, les sucres, la farine et la levure. Bien mélanger. Laisser reposer 30 mn.
  2. 2
    Étaler la pâte sur du papier cuisson et former un rectangle d'une épaisseur d'environ 0.5 cm. Badigeonner toute la surface de blanc d'oeuf. Verser le chocolat coupé en petits morceaux et les amandes mixées grossièrement.
  3. 3
    Enrouler la pâte bien serrée puis couper des tranches de 2 cm d'épaisseur. Cuire à 180° dans un four préchauffé pendant 20 mn.
  4. 4
    Une fois cuites et refroidies, saupoudrer de sucre glace. Et la prochaine fois, varier la garniture : pâte à tartiner, confiture...
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://polpettina.canalblog.com/archives/2016/05/06/33770241.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires