Haricots verts à la bolognaise

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Une recette à succès auprès des enfants....

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 600 gr d'haricots verts surgelés
  • 600 gr de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 200 gr de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet garni
  • Sel et poivre
  • Gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les haricots verts surgelés et les égoutter. La sauce bolognaise : Faire revenir dans de l'huile d'olive, un oignon et une gousse d'ail émincés. Laisser suer 5 minutes.
  2. 2
    Ajouter le bœuf haché, le bouquet garni, saler et poivrer. Incorporer les tomates concassées, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. Faire mijoter quelques minutes. Ajouter les haricots verts, mélanger et laisser cuire 5 minutes de plus. Servir en parsemant de gruyère râpé.

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