Charlotte aux fraises et marscarpone

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Tres facile à faire et extra bon.

Recette proposée par Aurelie Bonnin

Ingrédients

  • 27 biscuits cuillères
  • 20 cl de jus d'orange
  • 350 g de fromage blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 500 g de fraises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le fromage blanc, le mascarpone et le sucre. Après ce n'est plus que de l'assemblage.
  2. 2
    On commence par une couche de biscuits trempés dans le jus d'orange, puis une couche de fraises coupées en deux que l'on recouvre d'une couche de crème. Et on recommence.
  3. 3
    Attention au trempage des biscuits : juste un aller retour dans le jus d'orange, pas besoin de les faire mariner des heures. Terminer par une couche de biscuits trempés.
  4. Pour finir
    Enfin, recouvrir la charlotte d'une feuille de papier cuisson puis mettre du poids dessus (des boîtes de conserve pour moi). Laisser prendre pendant au moins 3h.

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