Cannelonis de courgette au boeuf et à la tomate

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On se régale en remplaçant les pâtes de cannellonis par de la courgette. Un plat léger malgré son apparence, vous serez surpris du résultat !

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un faitout, faites revenir l'oignon, l'ail finement hachés dans l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché. CUISSON :10 min. Mélangez.
  2. 2
    Ajoutez le thym et les tomates fraîches couper en petits dés. Salez, Poivrez à votre goût,. Ajoutez le sucre en morceau,(pour l'acidité des tomates). CUISSON :30 min à feu doux. Retirez les branches de thyms. Mixez grossièrement. Mélangez.
  3. 3
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez et essuyez les courgettes. Coupez-les à la mandoline afin d'obtenir des fines lamelles de courgette.
  4. 4
    Mettez à plat les lamelles de courgette. Déposez la préparation bœuf, tomates. Roulez afin d'obtenir des cannellonis. Déposez-les dans un plat allant au four bien serrés et debout. (si il vous reste des lamelles de courgette,ajoutez-les dans votre plat).
  5. 5
    Chauffez la crème liquide. Ajoutez le double concentré de tomates. Ajoutez le sucre. Salez, poivrez. Mélangez.
  6. 6
    Versez autour des cannellonis de courgettes (avec un pinceau badigeonner les cannellonis). CUISSON : 30 à 45 min. (Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau) Servez chaud !
  7. Pour finir
    Retrouvez toutes mes recettes sur : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/cannellonis-de-courgettes-au-boeuf-et-a-la-tomate-a125827514

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Ghanoo - 13 novembre 2017
Très bien

Je l'ai fai moitié courgette moitié aubergine.
Avec laubergine c'est une tuerie.
Essayent pour voir.

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