Croquettes de poisson aux herbes

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Déguster avec une salade verte en entrée ou plat de résistance avec des légumes.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol de robot hachoir, verser le poisson en morceaux, les herbes fraîches grossièrement coupées, l'ail, les échalotes et les oeufs. Bien mixer tous les ingrédients. Verser cette pâte dans un saladier. Ajouter la purée de pommes de terre et la farine de maïs. Salez, poivrez et formez les croquettes.
  2. 2
    Passez les croquettes dans la chapelure. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites frire les croquettes sur chaque côté, environ 5 minutes.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/05/croquettes-de-poisson-aux-fines-herbes.html

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler La Mère Cétoukon - 26 mars 2017
Excellent

Simple, pas cher et délicieux.

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