Beignets à la ricotta au zeste d'orange et citron

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Un Goûter pour les Gourmands de tous les âges, Délicieusement Moelleux et Parfumés...

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 250 g de ricotta
  • 100 g de sucre
  • le zeste d'1 orange et d'1 citron Bio
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 l d'huile pour friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la ricotta avec le sucre et les zestes d'orange et de citron. Incorporez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
  2. 2
    Placez 30 min la pâte au réfrigérateur pour qu'elle soit ferme.
  3. 3
    Faites chauffer l'huile dans un faitout, friteuse ou wok. Formez des boules de pâte à l'aide d'une petite cuillère.
  4. 4
    Plongez-les dans l'huile bien chaude. Faites frire jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
  5. 5
    Égouttez les beignets sur du papier absorbant. Servez-les saupoudrés de sucre glace.
  6. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/beignets-a-la-ricotta-au-zeste-d-orange-et-citron-a125771658

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