Pomme de terre farcie à l'autocuiseur
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Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 500 g de viande de boeuf ou de chair à saucisse
- 5 petits oignons
- cinq échalotes (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 3 l de bouillons de viande
- un bouquet garni
- persil, sel poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
-
1
Épluchez les pommes de terre et évidez les avec une tige à farcir. Ajoutez la farce dans les trous des pommes de terre, vous pouvez assaisonner avec du persil et du poivre ou tout autre aromates de votre choix votre farce.
-
Pour finirDans une cocotte minute faites chauffer les oignons et les échalote dans un peu de beurre, quand ils commencent à dorer, ajoutez le bouillon de viandes et rajoutez le concentré de tomate. Mettre les pommes de terre dans la cocotte sans oublier les petits tire bouchons de pommes de terre. Ajoutez le bouquet garni et fermer le couvercle de la cocotte. Faire cuire 20 à 30 min environ dès le sifflement de la soupape.
C'est terminé
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