Salade de mâche au chèvre, aux fraises et pistaches

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La cuisine a une âme, avec cette belle salade de mâche du Producteur, cette belle bûche de chèvre Fermière et ces belles Gariguette très parfumées.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Vinaigrette : pressez l'orange et le citron. Mélangez les jus. Ajoutez une pointe de moutarde,1 cuillère à café d'huile d'olive, sel, poivre. Lavez et ciselez le persil. Ajoutez-le. Ajoutez les pistaches. Mélangez.
  2. 2
    Salade : lavez et égouttez la mâche. Mettez-la dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette. Mélangez.
  3. 3
    Répartissez dans deux assiettes. Coupez des fines tranches de bûche de chèvre. Placez-les dans les assiettes. Rincez et égouttez les fraises. Coupez-les en deux. Ajoutez-les dans les assiettes. Servez Frais.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/salade-de-mache-au-chevre-fraises-et-pistaches-a125750160

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