Riz au lait infusé à la cannelle

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La cannelle parfume agréablement le riz et réchauffe ce délicieux dessert.

Recette proposée par Cuisine & Plaisirs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 25 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, verser le lait et le sucre. Y mettre à infuser le sachet à la cannelle et attendre que le tout bout pour le retirer.
  2. 2
    Jeter le riz préalablement rincé dans la casserole. Faire cuire durant 25 mn à feu moyen. Remuer de temps en temps pour éviter qu’une pellicule se forme durablement sur le dessus.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir à température ambiante. En refroidissant, le riz va absorber le lait restant en surface. Mettre au frais avant de servir. Garnir de quelques fruits frais comme ici de framboises fraîches.

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