Biscuits moelleux au citron

Name: Biscuits moelleux au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de beurre mou; 1 oeufs; le jus d'un citron entier; le zeste d'un demi citron; 120 g de sucre de canne; 300 g de farine; 5 g de levure

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Délicieux biscuits craquelés et fondants au citron.

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Ingrédients

100 g de beurre mou
1 oeufs
le jus d'un citron entier
le zeste d'un demi citron
120 g de sucre de canne
300 g de farine
5 g de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1 Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre mou et l’œuf, quand ce mélange est bien lisse et homogène ajoutez le zeste et le jus de citron.
2 Continuez de mélanger et ajoutez le sucre, puis la farine et la levure. Mélangez encore un peu. Réservez au frais pendant au moins une heure en filmant au contact.

3 Faites préchauffer votre four à 180°C.
Pour finir
Formez à la main des petites boules et roulez-les dans le sucre glace. Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes. Attention ces biscuits ne doivent pas dorer, adaptez donc la cuisson en fonction de votre four.

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