Gâteaux au chocolat et pralines roses

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Gâteaux tout légers avec des pralines croquantes.

Recette proposée par Mag de saveursetlectures

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 3 œufs
  • 70 g de Maïzena
  • Une pincée de sel
  • Des pralines roses concassées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180° (Th 6). Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau au micro-ondes. Mélanger le sirop d’agave avec les jaunes d’oeufs. Ajouter la Maïzena et bien mélanger. Puis incorporer le chocolat fondu.
  3. 3
    Une fois les blancs montés en neige, les incorporer au mélange précédent. Beurrer les moules et verser un peu du mélange au chocolat. Parsemer de pralines roses concassées. Et recouvrir de préparation au chocolat. Répartir des pralines roses dessus.
  4. Pour finir
    Mettre au four et faire cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

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