Brochettes de poulet aux épices

Name: Brochettes de poulet aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 yaourt nature; 3 escalopes de poulet; 1/2 cuillère à café de curry; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de piment en poudre; sel, poivre; 1 gousse d'ail; coriandre haché; Huile d'olive

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Des brochettes de volailles marinées...

La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

1 yaourt nature
3 escalopes de poulet
1/2 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de piment en poudre
sel, poivre
1 gousse d'ail
coriandre haché
Huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le curry, le curcuma, le piment en poudre. Ajouter une gousse d'ail écrasée, la coriandre hachée. Saler et poivrer. Incorporer les dés de poulet, mélanger et laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Pour finir
Réaliser les brochettes en piquant les dés de poulet sur des pics à brochettes. Faire dorer dans de l'huile d'olive 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

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