Tartelettes aux épinards et fromage de chèvre

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Les épinards se marient très bien avec le fromage de chèvre c'est pourquoi j'ai réalisé cette tarte, un peu quiche, à déguster en plat avec une salade ou à proposer en entrée.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • une pâte brisée
  • 400 g d'épinards surgelés
  • 4 œufs
  • 10 cl de crème liquide (entière ou légère)
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre
  • beurre
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Cuire les épinards dans un peu de beurre environ 10 minutes puis les placer dans une passoire pendant le reste de la préparation afin de bien les égoutter.
  3. 3
    Battre les œufs en omelette et incorporer la crème liquide, saler et poivrer. Ajouter les épinards bien égouttés et le chèvre frais puis mélanger le tout.
  4. 4
    Étaler la pâte brisée et foncer un cercle ou moule à tarte, piquer le fond de tarte avec une fourchette en plusieurs endroits, répartir la préparation aux épinards et disposer des rondelles de bûche de chèvre.
  5. 5
    Enfourner 30 à 40 minutes en surveillant la fin de cuisson.
  6. Pour finir
    Vous trouverez la recette de la pâte brisée maison sur mon site : http://www.amandinecooking.com/recette-de-la-p%C3%A2te-bris%C3%A9e

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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