Quinoa aux agrumes

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Premier essai de quinoa.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire le quinoa selon les indications du fabricant, dans de l'eau salée (éventuellement avec un cube de bouillon). Faire gonfler les raisins secs dans le jus d'orange.
  2. 2
    Mélanger le quinoa, les raisins (non égouttés), la carotte râpée, le zeste d'1/2 citron, l'Isio 4.
  3. Pour finir
    Placer au frigo 2 heures. On peut déguster ce plat seul ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un barbecue.

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