Muffins moelleux au Grogonzola mascarpone jambon cru et tomates basilic

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Je vous propose des Moelleux au Gorgonzola-Mascarpone, Jambon cru et Tomates-Basilic. Le Gorgonzola-Mascarpone est un Gorgonzola fourré avec du Mascarpone, c'est très crémeux, plein de goûts, assez fort de caractère, mais super bon.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 110 g de jambon cru
  • 65 g de tomates confites
  • quelques feuilles de basilic
  • 140 g de Gorgonzola-Mascarpone
  • 3 oeufs
  • sel, poivre
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de farine
  • 30 g d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez les oeufs, sel, poivre et l'huile d'olive. Ajoutez le gorgonzola et mélangez. Versez la farine et levure.
  2. 2
    Coupez le jambon cru et les tomates en morceaux, et mélangez les ensemble avec le basilic ciselé. Ajoutez-les à la pâte. Mélangez. Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 25 min de cuisson.
  3. Pour finir
    Dégustez tiède ! On peut les servir en apéritif dinatoire ou en entrée avec une salade de roquette au balsamique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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