Brioche Bio à la mascarpone et cranberries sans oeuf sans gluten

 |
Ajouter

Un peu régal. Accompagnée d'une confiture ou nature, pour le petit déjeuner ou le goûter.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans le bol de votre robot pâtissier, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : les farines - la fécule - la gomme de guar- le sucre- le sel (sans contact avec la levure) -la mascarpone - les yaourts- la vanille et finir par la levure. Pétrir 10 min à vitesse moyenne, laisser reposer 30 min.
  2. 2
    Pétrir à nouveau 5 min, ajouter les cranberries, pétrir juste le temps qu'elles se mélangent à la pâte. Mettre la pâte dans un moule à cake beurré. Couvrir d'un torchon propre et laisser gonfler 2h, à l'abri des courants d'air.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°. Cuire 30 à 35 min. Attendre que la brioche refroidisse avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires