Mini gâteaux de crêpes de sarrasin au saumon fumé

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Un joli montage pour vos apéritifs !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Posez les galettes bien à plat sur le plan de travail et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm. Découpez le saumon également avec l'emporte-pièces. Mélangez le mascarpone avec la ciboulette, poivrez.
  2. 2
    Pour réaliser le montage des gâteaux de crêpes, posez une crêpe, puis dessus une tranche de saumon, une crêpe, puis des rondelles de concombre, une crêpe sur laquelle vous tartinerez du mascarpone aux herbes.
  3. 3
    Renouvelez toutes ces étapes et terminez par une crêpe que vous pourrez décorer de fleurs de petites roses de saumon fumé (fac). Servez frais à l'apéritif ou en entrée avec une salade de jeunes pousses.
  4. 4
    Pour ceux qui n'aiment pas le saumon remplacez-le par du jambon de Parme.
  5. Pour finir
    Retrouvez toutes nos recettes sur le blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2016/03/mini-gateaux-de-crepes-de-sarrasin-au.html

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler catambre - 14 février 2017

tres moyen

Signaler maryse 59 -  7 novembre 2016
Excellent

Très bonne idée ne pas faire les crêpes trop fines mes invités ont bien aimer
A refaire!!!!

Signaler cathie6301 - 25 juin 2016
Très bien

sympa pour un apero entre ami ,ça a l'air delicieux .à tester cet été

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