Pancake cru végan pomme pruneau au son d'avoine nappé sirop d'érable zéro calorie

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Sans oeuf ni lait ni sucre, riche en fibres

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 10 g son d'avoine Myprotein
  • 1 compote pomme pruneau sans sucre
  • 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
  • My Syrup Maple (érable) zéro calorie My protein à volonté !
  • Déshydrateur Sedona Combo Tribest et feuilles Teflex (feuilles de déshydratation)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 21 h
  • 10 mn
  • 21 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Bien incorporer les 3 ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Disposer 1 feuille de déshydratation sur chaque grille puis prélever des portions et former des ronds d'une épaisseur de 5mm sur une feuille Teflex... en les espaçant bien, afin d’optimiser le séchage.
  2. 2
    Programmer le déshydrateur Sedona Combo pour 1h à 60° en fonction "FAST" puis environ 14h en fonction "RAW". Ne pas hésiter à vérifier la "cuisson" des pancakes pendant la durée du programme. En général, au bout de 14h, les pancakes sont prêts et se décollent de la feuille. Les sortir immédiatement du four et les mettre à refroidir sur une grille pendant environ 10 min.

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