Quiche aux poireaux et lardons

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Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de poireaux
  • 200 gr de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Sel et poivre
  • Muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
  2. 2
    Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.

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