Far aux pépites de chocolat et amandes

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J'ai voulu changer du traditionnel far aux pruneaux, c'est un délice. Prévus théoriquement pour 8 personnes ....... mais a été mangé à 5 !

Recette proposée par Jacques Tayssèdre

Ingrédients

  • Pour un grand moule à manqué ou un grand moule rectangulaire :
  • 1 l de lait
  • 100 g pépites de chocolat
  • 100 g amandes effilées
  • 225 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre de rhum
  • Un peu d'huile
  • Quelques noisettes de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 5 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C. Verser la farine et le sel dans un saladier. Ajouter les œufs un à un et mélanger bien pour que la pâte soit homogène et qu'il n'y ait pas de grumeaux. Incorporer le sucre puis délayer le tout avec le lait. Ajouter enfin le parfum, mélanger à nouveau. Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et les amandes.
  2. 2
    Remuez de nouveau. Verser la pâte dans le moule généreusement huilé, déposer quelques noisettes de beurre à la surface et enfourner pour 45 minutes environ. Laisser refroidir totalement à température ambiante avant de servir. Bon appétit !

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