Muffins marbrés au chocolat et pâte de pistache

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Voici une recette de marbré au chocolat et pistache en version muffin à dévorer pour le goûter !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 60 ml de lait entier
  • 110 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu
  • 60 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Ajouter le lait, la farine et la levure puis mélanger le tout. Incorporer ensuite le beurre fondu, mélanger afin d'obtenir une préparation homogène puis diviser la pâte en deux (à l’œil pas besoin de peser).
  4. 4
    Faire fondre le chocolat au bain marie et l’incorporer dans une des deux pâtes, bien mélanger toujours de façon à avoir une préparation homogène.
  5. 5
    Dans le second récipient avec la pâte, incorporer une cuillère à soupe de pâte de pistache, bien mélanger.
  6. 6
    Dans des moules à muffins (beurrés si ils ne sont pas en silicone) verser les deux pâtes en alternant une cuillère à soupe de chaque.
  7. 7
    Enfourner environ 20 minutes, vérifier la cuisson en piquant la lame d'un couteau au centre d'un muffin, elle doit ressortir sèche si ce n'est pas le cas poursuivre la cuisson quelques minutes.
  8. Pour finir
    Laisser refroidir puis démouler.

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