Tourte au poulet, fromage et pommes de terre

 |
Ajouter

Bien généreuse et savoureuse, cette tourte est idéale pour finir les restes d'un poulet rôti et de pommes de terre. Vous pouvez l'accompagner d'une salade. Une Recette Anti-Gaspi.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Chauffez à feu moyeu un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les oignons et l'ail hachés. CUISSON : 5 min. Mélangez.
  2. 2
    Ajoutez le jambon et le poulet hachés et les pommes de terres. CUISSON : 6 min (juste tendres) Mélangez.
  3. 3
    Versez dans un plat. Incorporez le fromage. Mélangez les œufs (2), la crème fraîche. Versez sur les pommes de terre. Ajoutez la ciboulette. Salez, poivrez selon votre goût. Laissez tiédir.
  4. 4
    Préchauffez le four à 200°C.
  5. 5
    Foncez votre moule avec une pâte feuilletée. Enduisez les bords du fond de tourte d’œuf battu. Versez le mélange à base d'oeufs et de crème fraîche dans le mélange pommes de terres, jambon, poulet. Répartissez dans le fond de tourte.
  6. 6
    Coupez la deuxième pâte feuilletée en quatre et découper chaque quartier en trois rectangles de taille égale. Disposez les rectangles de pâte sur la garniture de sorte qu'ils se chevauchent légèrement et que la garniture apparaisse au centre. Pressez les bords. Badigeonnez d’œuf battu.
  7. 7
    CUISSON : 30 min puis réduire à 180°C th6 CUISSON :1 h Couvrez de papier d'aluminium ou de papier cuisson. Servez.
  8. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/tourte-au-poulet-au-fromage-et-aux-pommes-de-terre-a125455154

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires