Bourek à la viande hachée et tomme de savoie

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Recette qui nous fait voyager.

Recette proposée par Gaelle Roger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le fromage râpé, tous les épices, le coriandre et l'oignon Faire chauffer 1 peu d'huile d'olive et faire dorer ce mélange. A la fin de la cuisson ajouter les 2 oeufs et ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  2. 2
    Préchauffer le four à 80°c. Prendre une feuille de brick, prélever 2 à 3 cuillerées de farce et la disposer sur le bord inférieur. Replier les 2 extrémités sur la farce et rouler à la manière d’un cigare. Poser le cigare sur une plaque sulfurisée et procéder de la même manière pour les autres feuilles de brick.
  3. Pour finir
    Beurrer chaque cigare au beurre fondu et enfournez 20-25 min environ jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler dorina - 22 mai 2016
Très bien

Tres bonne idée, que je vais mettre en pratique pour le ramadan

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