Agneau de Pâques à la fleur d'oranger

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Un petit Agneau de Pâques tout doux à la fleur d'oranger.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez la moitié du sucre en cours de montage.
  2. 2
    Mélangez les jaunes avec le reste de sucre, le beurre, le sucre vanillé et la fleur d'oranger. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. A l'aide d'une spatule, incorporez les blancs d'oeufs délicatement. Ouvrez le moule et graissez les 2 parois avec le beurre fondu. Laissez refroidir afin que le beurre se fige. Refermez et versez de la chapelure, enlevez l'excédent.
  3. 3
    Versez votre pâte dans le moule. Posez le moule sur une plaque (au cas la pâte dégoulinerait) et enfournez pour 35/40 min de cuisson.
  4. Pour finir
    Dès la sortie du four, enveloppez le moule dans un linge pendant 10 min. Démoulez ensuite le petit agneau et saupoudrez de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Petit Bec Gourmand - 24 mars 2016

Marie-Fran, je pense et c'est simplement mon avis que si l'on veut réaliser un Agneau de Pâques en gâteau, il faut bien sûr un moule spécial ;)

Jojo, après vous pouvez doubler les quantités si vous le souhaitez.

Signaler jojo - 24 mars 2016

Les quantités sont insuffisantes pour un moule standard.

Signaler Marie-Fran - 23 mars 2016
Très bien

Il faudrait parler du moule special

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