Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Name: Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: le zeste d'1 citron bio; 4 oeufs; beurre pour le moule; 270 g de poudre d'amandes; 250 g de sucre; 1/2 cc de cannelle; sucre glace pour le décors

4 / 5 basé sur 1 avis

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Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Recette traditionnelle de Galice à base d'amande citron et cannelle un régal. Très simple à réaliser.

Douceurs maison Bénédicte

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Ingrédients

le zeste d'1 citron bio
4 oeufs
beurre pour le moule
270 g de poudre d'amandes
250 g de sucre
1/2 cc de cannelle
sucre glace pour le décors

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °. Mélangez ensemble à la fourchette le sucre semoule, le zeste de citron, la cannelle et la poudre d’amande. Battez les œufs en omelette et les intégrer progressivement au mélange précédent à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Pour finir
Beurrez le moule et versez la pâte. Enfournez 35 min. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.

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Ingrédients

Réalisation

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