Cookies chocolat oréo façon pot de fleur
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Découvrez cette recette de Cookies chocolat oréo façon pot de fleur. Des cookies parfaits pour fêter l'arrivée du printemps, décorer la table à Pâques ou simplement se faire plaisir !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 110 g de beurre à température ambiante
- 15 g de sucre vanillé
- 20 g de sucre en poudre
- 65 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat au lait
- 150 g de pâte à tartiner
- 5 Oreos
- 30 g de pâte à sucre blanche
- 30 g de pâte à sucre rose
- 20 g de pâte à sucre jaune
- 50 g de pâte à sucre verte
- (Les quantités de pâte à sucre sont données à titre indicatif, vous n'utiliserez pas tout)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 1 h
- 18 mn
- 1 h 18 mn
Préparation
- 1 Réalisation des fleurs en pâte à sucre : étalez la pâte à sucre rose et la pâte à sucre blanche. À l'aide d'un emporte-pièce ou à l'aide d'une pointe de couteau, réalisez 10 fleurs roses et 10 blanches d'environ 3/5 cm de diamètre et 2/3 millimètre d'épaisseur. Réalisez des petites boules de pâte à sucre jaune et collez-les au centre des fleurs en les aplatissant et en appuyant bien. Étalez ensuite la pâte à sucre verte assez finement (1 mm environ) et roulez-la autour de 20 cures dents de manière à obtenir vos tiges. Faites en sorte qu'une des pointes de chaque cure-dent ne soit pas recouverte de pâte à sucre. Avec le reste de pâte à sucre verte & à l'aide d'une pointe de couteau, réalisez 20 à 40 feuilles. Piquez chaque fleur au bout d'un cure dent.
- 2 Réalisation des cookies : réalisez l'ensemble de vos pesées puis préchauffez votre four à 180°C. Hachez ou mixez finement les pépites de chocolat de manière à obtenir de très petites pépites. Dans un saladier, crémez le beurre préalablement détaillé en dés et les sucres. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un batteur électrique. Ajoutez la farine puis travaillez la pâte du bout des doigts. Ajoutez l’œuf. Mélangez (toujours du bout des doigts). Ajoutez les minis pépites de chocolat. Mélangez.
-
3
Réalisez 20 boules de pâte. Déposez-les dans les empreintes de votre moule (préalablement beurré si ce dernier n'est pas en silicone). Modelez chaque boule de pâte de manière à obtenir des petits pots.
-
4
Enfournez 10 minutes. Ce temps passé, à l'aide du dos d'une spatule ou d'un mortier, reformez un trou au centre de chaque empreinte. Prolongez la cuisson 8 minutes. Le temps de cuisson passé, laissez tiédir avant de démouler.
-
Pour finirMixez les Oreos (entiers - avec la crème). Remplissez chaque pot de pâte à tartiner puis saupoudrez généreusement d'Oreos mixés. Piquez-y une fleur et une ou deux feuilles.
C'est terminé
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