Gratin de pommes de terre à la bolognaise

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Un plat complet qui se prépare comme des lasagnes et qui peut être fait à l'avance.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 400 g de tomates en dés (boîte)
  • 250 g de haché boeuf-porc
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 20 g de farine
  • 50 g de fromage râpé + un peu pour gratiner
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • muscade
  • origan et basilic séchés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Faites-les fondre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le haché et laissez cuire 5 minutes en remuant pour éviter les gros morceaux. Ajoutez les tomates en dés, de l'origan et du basilic, poivrez et salez. Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes.
  2. 2
    Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches fines. Faites-les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
  3. 3
    Préparez la béchamel en faisant fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans un poêlon. Ajoutez la farine et mélangez à feu doux pendant 1 minute. Ajoutez le lait petit à petit en remuant, à feu moyen, jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Poivrez et muscadez, ajoutez le fromage râpé et laissez à feu doux en remuant.
  4. Pour finir
    Dans un plat à gratin huilé, disposez une couche de pommes de terre, recouvrez de sauce tomate, de béchamel et renouvelez l'opération 2 fois en terminant par de la béchamel. Parsemez avec le reste du fromage râpé et enfournez +/- 30 minutes à 180-200°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Michella  -  5 juin 2017
Excellent

Signaler Line - 30 avril 2017
Très bien

Je recherche une recette de coquille saint jacques

Signaler AMINA - 30 avril 2017
Excellent

Signaler Zineddine zinou - 27 avril 2017
Excellent

Très bien

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