Croque cake au jambon

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Le croque-monsieur version cake...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 tranches de jambon
  • 12 tranches de fromage à croque-monsieur
  • 40 g de beurre (+ pour le moule)
  • 40 g de farine
  • ½ litre de lait
  • 1 œuf
  • noix de muscade râpée
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine. Bien mélanger. Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée. Hors du feu ajouter un œuf. Bien mélanger.
  2. 2
    Beurre un moule un cake, et disposer dans le fond de celui-ci du pain de mie, 1 tranche de jambon coupé dans la longueur, 3 tranches de fromage et un peu de béchamel. Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
  3. Pour finir
    Enfourner 35 minutes à 180°C. Démouler et servir une fois tiédi.

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