Financiers aux amandes en coque de chocolat

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Ils ont tout pour nous plaire ces petits bâtonnets et surtout, on n'en fera qu'une bouchée !

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Assouplissez la pâte d'amandes en la faisant chauffer au micro-ondes 10 secondes. Pétrissez-la avec tous les autres ingrédients (sauf le jaune d’œuf et les amandes mondées). Vous obtenez une boule de pâte homogène. Préchauffez le four à 180°C th6. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des bâtonnets et déposez-lez dans chaque moule en silicone (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson). Badigeonnez-les de jaune d’œuf (dilué avec une petit peu d'eau). Déposez une amande à l'une des extrémités.
  2. 2
    Faites cuire 10 mn à 12 mn. Laissez refroidir sur une grille.
  3. 3
    Faites fondre au bain-marie le chocolat noir. Badigeonnez un par un vos moules en silicone. Replacez vos bâtonnets d'amande cuits. Laissez durcir. Démoulez et dégustez. Conservez-les dans une boîte métallique.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/batonnets-d-amande-et-leurs-coques-en-chocolat-a125328148

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