Tarte au citron facile et rapide

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Une tarte au citron bien équilibrée entre le sucre et le citron. Comme toutes les tartes, les pâtes à tarte maison sont les meilleures !

Recette proposée par Toque-et-Tablier

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte sablée maison
  • 3 citrons non traités (environ 500 g) + 1 pour le décor
  • 6 œufs
  • 70 g de beurre fondu
  • 300 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire votre pâte à tarte à blanc pendant 25 minutes à 180°. Vous l'aurez précédemment mise au frais pour 20 minutes pour éviter que les bords ne s'effondrent à la cuisson
  2. 2
    Râpez la peau des 3 citrons avec une râpe, pressez leurs jus (vous devriez avoir aux alentours de 22 cl de jus).
  3. 3
    Mélangez vivement les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le jus des citrons, la peau râpée des citrons. Enfournez pour 25 minutes à 180°
  4. 4
    Si vous voulez, pour le décor, faites cuire pendant 25 minutes une ou deux rondelles de citron dans un sirop de sucre. Vous les poserez sur la tarte avant de la déguster.
  5. Pour finir
    Plus de recettes sur www.toque-et-tablier.com

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