Salade de maïs et haricots rouges à la mexicaine

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Délicieuse, savoureuse, parfumée, croquante, fraîche, équilibrée, rapide et facile à réaliser. Un mélange de légumes frais, d’herbes aromatiques, de légumes en conserve et une superbe vinaigrette légèrement relevée par l’ail, le citron et la moutarde que le sirop d’érable vient adoucir. A découvrir et déguster sans modération !

Recette proposée par Atableavecmaya

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez et rincez les haricots rouges et le maïs. Épluchez, épépinez et coupez le concombre en petits morceaux. Coupez les tomates cerise en 3-4 selon leur taille. Épluchez et émincez l’oignon. Effeuillez la coriandre. Placez tous ces éléments dans le saladier et mélangez.
  2. 2
    Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
  3. Pour finir
    Versez la vinaigrette sur la salade au moment de servir et mélangez.

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