Tarte aux fruits de saison sans cuisson

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Très fraîche et rapide !

Recette proposée par Sofaure

Ingrédients

  • 500 g de fruits frais plutôt juteux (fraises, framboises, abricots, pêches, figues, poires...) selon la saison
  • 130 g de beurre
  • 55 g de sucre
  • 340 g de mascarpone
  • 70 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de biscuits (type petits beurres ou galettes bretonnes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un mixer, mélanger les biscuits, le beurre et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Étaler ce mélange dans un moule à tarte en "tassant" bien pour faire un fond de tarte compact. Mettre au congélateur pendant la préparation du mascarpone.
  2. 2
    Battre le mascarpone, le sucre vanillé et le sucre glace, jusqu'à obtenir un mélange aéré. Répartir ce mélange sur le fond de tarte de façon uniforme.
  3. Pour finir
    Garnir avec les fruits. Réserver au frais jusqu’au service. Régalez-vous !

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