Verrines au Cabécou et à la mangue

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Découvrez la recette des Verrines au Cabécou et à la mangue, en entrée ou à l'apéro excellent !

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

  • 4 grands verres
  • 130 g de fromage Cabécou
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 mangue bien mûre
  • 1 pomme granny
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue – celui-ci est excellent : 1001 huiles
  • 4 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • Quelques tiges de ciboulette fraîche
  • 1 citron
  • Sel, poivre noir du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et coupez la mangue en petits cubes, déposez-en quelques petits cubes au fond des verrines.
  2. 2
    Ajoutez le saumon coupé en fines lamelles.
  3. 3
    Épluchez et coupez la pomme en petits cubes, arrosez-les du jus de citron (pour éviter qu’ils noircissent), déposez quelques cubes sur le saumon.
  4. 4
    A l’aide d’une cuillère à café réalisez des petites quenelles avec le Cabécou. Puis déposez-les sur les cubes de pommes, ajoutez la ciboulette ciselée
  5. Pour finir
    Terminez en assaisonnent les verrines de vinaigre à la pulpe de mangue et de balsamique, salez, poivrez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler AnneSophieOracio# - 11 janvier 2017
Très bien

Ça change / une bonne entrée sucré salé. Très bon

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