Amarettis aux zestes de citron

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Les Amarettis sont une petite douceur que nous aimons énormément à la maison, parfumés à l'amande amère et avec un soupçon d' Amaretto... Mais cette fois-ci, j'ai réalisée une version citronnée et quel plaisir.... Les amandes et les zestes finement râpés sont un pur délice, croquants et fondants à cœur.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • Pour 12 amarettis :
  • 190 g d'amandes en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • zestes d'un citron jaune
  • 90 g de sucre glace + un peu pour l'enrobage

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les amandes en poudre et le sucre glace. Ajoutez les blancs d’œufs (non battus en neige) et ensuite les zestes de citron. Mélangez uniformément le tout.
  2. 2
    A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte et formez une boule, roulez-les dans du sucre glace et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Pour finir
    Enfournez pour 10/15 min de cuisson. Laissez refroidir les amarettis sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler viva10000 - 16 avril 2016

c est trop cool

Signaler Hnou - 15 mars 2016
Excellent

Ça donne envie et ça l'aire bon !!

Signaler Annick - 15 mars 2016
Excellent

Très facile à faire et super bon.

Signaler Moonlight  - 12 mars 2016
Très bien

Excellent, rien a dire. J en ferai plus souvent

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