Marmelade de Kumquats à la vanille de Tahiti

 |
Ajouter

Ces délicieux agrumes au goût subtil attiraient mon regard depuis un moment chez mon primeur. Je les ai cuisinés en marmelade avec de la vanille de Tahiti.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les kumquats et enlevez les petits bouts de queues restants. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Retirez les pépins. Déposez les kumquats dans un faitout, ajoutez le jus du 1/2 citron, puis le sucre. Mélangez. Fendez la gousse de vanille en 2, grattez les graines et ajoutez aux kumquats. Mélangez de nouveau et laissez macérer pendant environ 2 h en remuant de temps en temps.
  2. 2
    Ajoutez un verre d’eau et faites cuire à feu doux pendant environ 30 min. Donnez un petit coup de mixeur girafe (ou pas c’est comme vous le souhaitez). Remplissez ensuite des pots stérilisés. Retournez-les et laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Retrouvez toutes nos recettes sur : http://www.jackiecuisine.com

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires