Oranges sanguines confites

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Voilà une délicieuse idée pour écouler quelques oranges sanguines ! C'est très facile à faire, par contre ça prend du temps. Et encore, moi j'ai choisi la version "express" ! A déguster telles quelles ou pour décorer un gâteau, une tarte, un cake... Avec des oranges classiques ça va aussi.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 oranges sanguines Bio de préférence
  • 1 litre d'eau
  • 400 g de sucre (+ un peu pour plus tard)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez convenablement les oranges sous l'eau tiède et essuyez-les. Coupez-les en fines tranches.
  2. 2
    Versez l'eau et le sucre dans une casserole assez large et portez à ébullition.
  3. 3
    Quand l'eau bout, ajoutez les tranches d'orange, diminuez le feu et laissez frémir très doucement et à découvert pendant au moins 2 heures... 3 heures c'est encore mieux. Retournez de temps en temps les tranches. Avec délicatesse.
  4. Pour finir
    Coupez le feu, laissez tiédir et retirez les tranches une à une avec une écumoire. Déposez-les sur une grille pour les égoutter. Quand elles ont refroidi complètement saupoudrez-les avec un peu de sucre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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