Marbré Bio, sans gluten, oeufs, ni lait

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Le mélange de coco et de cacao séduira les gourmands. Parfait pour un goûter.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 175 g de mix soit: 105 g de farine de riz Bio - 35 g de farine de maïs - 35 g de fécule de maïs Bio
  • 1 sachet de levure "sans"
  • 150 g de sucre Bio
  • 50 g d'huile de coco fondue, désodorisée Bio
  • 130 g de crème de coco
  • 100 g de lait de coco Bio
  • 25 g de cacao "sans" Bio
  • 8 cuillères à soupe de lait de coco Bio

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le lait de coco, la crème et le sucre. Dans un autre saladier, mélanger les farines, la fécule et la levure. Verser ce mélange, peu à peu, sur celui de coco/sucre et bien remuer pour éviter les grumeaux. Ajouter l'huile de coco.
  2. 2
    Dans un bol, mettre le cacao et verser les 8 c à soupe de lait de coco. Remuer puis verser 1/3 de la pâte à gâteau dans celui cacaoté. Bien mélanger. Dans un moule à cake huilé, verser un fond de pâte à gâteau, par dessus celui cacaoté et ainsi de suite. Mettre au four et laisser cuire 40 mn.

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